alimentación

La experiencia en el supermercado ha dado un giro de 180 grados. En pleno siglo XXI, los hábitos de consumo están cada vez más orientados a la proximidad y la eficiencia. Tanto las pequeñas marcas, como los grandes supermercados tienen que...

Las interrogantes son varias. ¿A EEUU le faltan huevos? ¿o de lo que verdaderamente escasea es de gallinas? ¿consumen los estadounidenses huevos por encima de sus posibilidades? Quizás la respuesta podría ser un compendio de todo ello. Lo...

En España, a nadie nos sorprende que nos digan que la bolsa de la compra se ha disparado. Estos tres últimos años lo hemos notado en el bolsillo, pero también ha sido evidente en el supermercado, donde la fruta —sobre todo aquella más...

Sumergidos en la celebración de los Juegos Olímpicos de París 2024, hay grandes estrellas, en diferentes modalidades deportivas, que consiguen atrapar todos los focos mediáticos. Si se echa la vista atrás, en concreto a los Juegos...

La agricultura ecológica aboga por eliminar fertilizantes, pesticidas y transgénicos. Sin embargo, estos avances han evitado millones de muertes y son necesarios para alimentar a la humanidad. ¿Es lo ecológico enemigo de lo sostenible?

En socioeconomía, tenemos en cuenta variables sociales con impacto económico. Pero inevitablemente ahí también hay temas en los que se entrelazan política, sociedad y economía, a veces letalmente. Puede que China presente uno de estos casos

Amazon ataca (y conquista) mercado tras mercado. La alimentación está ahora en su punto de mira, y los mercados reaccionan atemorizados. Pero sus competidores, lejos de rendirse, pasan al contraataque: ¿Quién vencerá?

Venezuela ha anunciado la implantación de un sistema de control biométrico para el abastecimiento de productos alimenticios. Sistema que controlará la cantidad que se compra de alimentos semanalmente por cada ciudadano y que limitará el...

Ayer, Javier nos trajo un interesante análisis sobre el futuro de la alimentación a nivel mundial y qué se debe hacer para asegurar su suministro a una amplia y creciente población mundial. Uno de los problemas modernos que se ha visto es...

La comida del futuro puede estar en peligro. Hasta hace relativamente poco, hablar de que había problemas con la comida en el mundo era ser tachado de Malthusiano fuera de tiempo. Tras la revolución verde de los años 1940 - 1970 parece que...

Siguiendo con mi tendencia a coleccionar negocios raros, recientemente han salido dos negocios que me han parecido interesantes para ser comentados, porque son puramente de ciencia ficción: satélites para particulares y carne...

La vuelta de las vacaciones se presenta complicada y más de un bolsillo se llevará un susto de muerte. A la subida del IVA aprobada por el Gobierno y que entrará en vigor el 1 de septiembre, se sumará un fuerte incremento en el precio de...

Hace un par de semanas estuve charlando con Jesús Haro, CEO de Carritus en una entrevista que le hicimos para Actibva. De esta entrevista, me gustó mucho la visión a medio plazo que Jesús tiene para el comercio electrónico en el sector de...

En el último informe publicado por la FAO, la Organización para la Agricultura y la Alimentación de la Naciones Unidas, se señala que los precios de los alimentos han caído un 10% desde febrero. El Índice de Precios de Alimentos de la...

Click aquí o sobre la infografía para ampliar Interesante la variación de precios de la cesta de la compra que hemos realizado en Actibva desde el año 2001. La subida media de precio en la cesta de la compra se sitúan en un 60% mientras...

Leyendo los comentarios en un reciente artículo de este blog me surgió esta reflexión que titula el post, como buen gallego la primera respuesta que me viene a la cabeza es: Depende. ¿Depende del mercado del que hablemos? Parece que en...